武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

半胱

氨酸种产氨基酸食品加工具许用途主要用于焙烤制品作面团改良剂必需 半胱氨酸种原剂促进面筋形减少混合所需间所需药用能量半胱氨酸通改变蛋白质间蛋白质内部二硫键减弱蛋白质结构蛋白质伸展

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合成过程：在动物体内是从蛋氨酸和丝氨酸经过胱硫醚而合成。无机硫1·黄（来自硫酸盐）导入到半胱氨酸，在植物和细菌中，从硫酸经过3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亚硫酸还原生成的硫1·化氢通过和O-乙酰丝氨酸或丝氨酸反应而生成

目前L-半胱氨酸的合成主要有毛发水解后还原法、酶法合成法、化学合成法和发酵法等。近年来，以微生物为酶源，采用酶法制备氨基酸的技术有了快速的发展。我国对L-半胱氨酸的生产主要依靠毛发酸水解后提取L-胱氨酸，然后将L一胱氨酸经化学或电解还原制备得到L-半胱氨酸，国外有酶法合成和化学合成两种方法。现将各种生产方法分述如下：